Hoy mientras buscábamos documentos para incluir en la web del archivo histórico de Comillas nos hemos topado con un curioso documento sobre los "diez mandamientos del buen ganadero". Este documento fué elaborado por la fábrica de leche la Granja Poch , quién quería orientar a sus proveedores y recomendarles la mejor manera de llevar a cabo las prácticas más esenciales del ordeño.
1º La vaca es un ser vivo.
2º Perfecciónate cada día en el manejo de la ubre.
3º Todo cuidado que pongas al ordeñar es poco.
4º Toda limpieza es poca.
5º Observa atentamente el pezón.
6º El ordeño, debe hacerse sistemáticamente.
7º Cuantas más comodidades des a tus vacas, más te lo recompensarán.
8º Evita la contaminación de la leche.
9º Procura enfriar la leche.
10º Desinfecta el establo diariamente.
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